Thursday, August 12, 2010

Production plan

1. Man :

• 15 orang bagian House Keeping yang terdiri dari :

- 6 orang bagian Cuci Piring
- 8 orang bagian Cleaning Service
- 1 orang Kepala HK

• 28 orang bagian food & beverage yang terdiri dari :

- 2 orang bagian Penyimpanan
- 12 orang bagian Pelayanan
- 3 orang bagian Delivery Service
- 5 orang Asisten Koki
- 1 orang Kepala Koki
- 1 orang Kepala Pelayan
- 2 orang bagian Purchaser
- 1 orang Kepala Food & Beverage
- 1 orang Service manager.

• 5 orang bagian Finance yang terdiri dari :

- 2 orang Kasir
- 1 orang Akuntan
- 1 orang Financial Manager
- 1 orang Manajer Restaurant

• 5 Orang bagian Marketing yang terdiri dari :

- 2 orang Surveyor
- 1 orang Marketing manager
- 2 orang bagian Public Relationship

2. Equipment

• Peralatan Kantor

- 2 Telephone
- 1 Komputer
- 6 set meja dan kursi kantor
- 4 lemari kantor
- 5 wardrobe

• Peralatan Dapur

- 2 set kompor restaurant
- 1 oven
- 1 set pemanggang
- 1 lemari es big size
- 3 set panci
- 20 lusin piring saji
- 20 lusin piring makan
- 2 lusin nampan
- 2 meja dapur
- 4 lemari dapur

• Peralatan Restaurant

- 20 Lampu 18 watt
- 10 Lampu 25 watt
- 20 Lampu sorot 20 watt
- 16 meja 1.5mx1.5m
- 20 meja lesehan
- 64 Kursi

• Peralatan Kebersihan

- 6 sapu
- 6 ekrak
- 15 tempat sampah
- 2 sapu lidi
- 2 tangga
- 4 pel
- 6 kemucing
- 4 pembersih kaca
- 12 galon cairan pembersih
- 12 galon cairan pel
- 3 sak majun

• Peralatan lainnya

- 20 Kipas Angin
- 1 Pompa Air
- 1 tangki air 500 liter
- 1 Generator 6000 watt

3. Failities

• 20 Gazebo
• 1 Dapur
• 3 Toilet
• Musik akustik dan Sound System
• 3 Motor untuk delivery service
• 20 wastafel.

4. Building : Luas lahan 1,5 ha , luas bangunan 500 m2.

5. Basic Capital : Join ourself, Loan from Bank, Investor / Sponsor.

No comments:

Post a Comment